Poniendo freno al desperdicio alimentario
Los días 16 y 17 de marzo hemos tenido la visita de D. José María Medina Rey, responsable de gestión del conocimiento de la ONG Enraíza Derechos y antiguo alumno del colegio.
D. José María ha realizado charlas de sensibilización sobre la reducción del desperdicio alimentario con todos los grupos de 3º y 4º de la ESO y 1º y 2º de bachillerato.
Con él hemos descubierto que el desperdicio alimentario es un grave problema de enormes proporciones: casi un tercio de todos los alimentos que se producen para consumo humano terminan desperdiciados.
Y esto tiene unos negativos impactos en el medio ambiente: sobreexplotamos innecesariamente tierras y agua para producir alimentos que no se aprovechan y además esto genera casi el 10% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, por lo que contribuye al cambio climático.
Hemos visto también por qué se produce el desperdicio y algunas pistas de qué podemos hacer para reducirlo, qué compromisos personales podemos desarrollar.
En el marco del proyecto “Accionad-ODS”, hemos tenido estas charlas de sensibilización y podremos tener más adelante una exposición explicativa de este problema que D. José Mª, en nombre de Enraíza Derechos, ha ofrecido poner en el Colegio para sensibilización del conjunto de la comunidad educativa.
